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  • 合作共贏

    合作共贏

    河南谷婆婆餐飲企業管理有限公司

    合作優勢

    1. 三餐共享利益分配;

    2. 包子的標準化制作工藝,從生到熟只要13分鐘;

    3. 粥品的傳統工藝熬制,確保品質如一;

    4. 先進的團隊管理模式和標準化流程;

    5. 統一店面風格,展現品牌勢能;

    6. 后期共享總部新產品的研發;

    7. 完善快捷的物流通道配送;

    8. 經營區域保護政策;

    9. 統一的原料配送確保店面產品質量統一。

    10. 投資有風險,入行需謹慎!


    合作條件

    1. 認同谷婆婆企業文化;

    2. 愿意從事餐飲服務行業的經營管理;

    3. 愿意接受總部的統一培訓并貫徹統一標準;

    4. 據有一定的資金和良好社會關系及合適的房源;

    5. 有企業家的執著和創業精神;

    6. 在本行業中有相關的企業管理資源。


    合作選址

    1. 實用面積在400—600平方米;

    2. 房產手續齊全,房屋租期合同在5年以上"特殊情況除外";

    3. 合作商須按谷婆婆統一標準裝修;

    4. 生活區、城市重點商圈、商業寫字樓、醫院、學校密集處、交通樞紐處;

    5. 通風良好,上下水接入方便,電壓60KW以上,可接入天然氣(非必選)。


    合作支持

    1、店鋪選址調查評估;

    2、總部統一裝修設計方案;

    3、店鋪全套設備、設施、工具、用具采購清單;

    4、裝飾裝修全程指導(現場不低于4次、遠程不限);

    5、核心原材料集采集送,確保核心產品口味品質如一;

    6、完善的員工培訓陪練、晉升晉級、績效考核、股權分配體系;

    7、完善的可落地運營方案(管理手冊、員工手冊、產品制作手冊、執行標準手冊);

    8、多套營銷方案可選;

    9、不間斷新品持續更新;

    10、新區域廣宣推廣扶持;

    11、新店開業,總部派遣2名經理7天帶店支持。


    財務計算方法

    1、合作費、設備折舊、裝修攤銷按5年計算。

    2、投資回收周期計算方法:

    S=(初始投資)=合作費+設計費+品牌使用保證金+房租+裝修費+設備+其他

    A=(每月現金支出)=營業成本+水電費+燃料費+工資+稅金+其他

    B=(每日營業收入)

    C=(每月現金流入量)=B*30-A

    投資回收周期=S/C

    3、盈虧平衡點計算方法:

    F=每月固定費用=房租費+水電費+燃料費+工資+稅金+促銷費+不可預見費用+合作費攤銷+裝修及設備折舊

    G=谷婆婆綜合毛利率=60%-65%

    每日盈虧平衡點=F/G


    連鎖店建設    

    連鎖店人員編制:35-45人 (根據店面實際情況增減)

    其中:店長1人、廚師長1人、前廳主管1人、庫管1人、面點師8-11人、涼菜師2人、熬粥師傅2-3人、熱菜4-7人、服務員6-8人、傳菜員3人、收銀員2人、餐洗2人、勤雜1人、保潔1人


    開業進度

    確認經營場所圖紙后,一般需要60天。

    A、裝修期60天

    B、培訓期20天(與A同步)

    C、設備、物料定制安裝30天(與A同步)

    D、辦理 證件15天(與A同步)

    E、開業籌備5天(與A同步)


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